especias
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Condimento Perejil
El perejil es uno de los condimentos más populares en la cocina mediterránea y se puede utilizar tanto fresco como en forma de perejil en polvo, secado y preparado para formar parte de las recetas más conocidas.
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Condimento Pimentón
El pimentón es una variedad de pimiento, desecado y convertido en polvo, que se utiliza para condimentar un gran número de platos, tanto de la cocina española como internacional.
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Especia Anís
El anís es un fruto en forma de estrella con un ligero sabor a regaliz, que combina muy bien condimentando las carnes de cerdo y aves, caldos y verduras y es muy utilizado en la cocina.
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Especia Canela
La canela se utiliza en cocina tanto para aromatizar platos salados como para la realización de postres de diversos tipos, ofreciendo un sabor muy característicos.
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Especia Clavo
El clavo es una especia con un sabor fuerte que ofrece un toque diferente a los distintos platos en los que se utiliza y combina bien con carnes, aunque también con pescados.
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Especia Cúrcuma
La cúrcuma es una especia que se obtiene de unas raíces de aspecto muy similar al jengibre y que se usa como colorante, aunque también aporta un sabor al plato.
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Especia Nuez Moscada
La nuez moscada es un tipo de nuez que se deja secar y se separa de la cáscara para rallarla y utilizarla como condimento de muchos platos.
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Especia Orégano
El orégano es una de las hierbas aromáticas más utilizadas, ya que está presente en pizzas y platos de pasta, por lo que es muy apreciada incluso por quien no suele utilizar especias en sus platos.
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Especia Pimienta Blanca y Pimienta Negra
La pimienta blanca y la pimienta negra son dos de los condimentos y especias más utilizadas en la cocina, para condimentar carnes y pescados.
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Especia Romero
El romero es una planta aromática de sabor fuerte e intenso, por lo que ha de utilizarse con moderación para evitar que su sabor sea predominante en el plato a realizar.