Colorante Alimentario

Para conseguir que los platos como los arroces y las salsas el color amarillo que se espera en ellos, se utiliza el colorante alimentario. El colorante alimentario ofrece el color a los platos pero no tiene sabor, por lo que su uso no altera el sabor ni el aroma que se espera de ellos. Se ha de utilizar en la cantidad adecuada, para evitar que el color obtenido por el uso del colorante alimentario no resulte demasiado fuerte.